Hotel-Relais des Forêts-Creuse-Blessac-Aubusson

Restaurant du Relais des Forêts

Le Restaurant  vous accueille du Lundi au vendredi midi et soir ainsi que le dimanche midi !le samedi sur réservation pour groupe 

 

 

MENU ENFANT : 8,00 €

PLAT 

Steack hachè ; Frites 

ou

Nuggets de poulet ; Frites 

ou 

Hamburger ( Steack  haché , sauce à burger , cheddar )  

DESSERT 

1 boule glace au choix et ses petits bonbons 

Ou 

Crêpe au Nutella

 

Notre Fondu Creusois :

  • Fondu , Frites :  8,50 €

  •  Fondu, Frites, salade : 9,50 €

  • Fondu, frites, jambon sec, salade 11,50 €

  • Fondu, frites, jambon sec, salade, omelette 13,00 €

 

    .  Nos hamburgers maison sont accompagnés de frites maison

  • Hamburger, frites (salade, tomate, fromage, steak haché, cornichon) 11,50 €

  • Hamburger bacon (salade, tomate, fromage, steak haché, oignons rouges, bacon) 14,00 €

  • Hamburger Auvergnat (salade, tomates, steak haché, jambon sec, bleu d'Auvergne, noix) 14,00 €

Nos Plats à la Carte

Nos entrées

. Noix de Saint-jacques: déglacée au vinaigre de framboise  :

petite : 17,00 €         Grande : 23.00

. Duo de foie gras : Foie gras en terrine et sa confiture de figues et foie gras poêlé avec  son coulis de mangue :

Petite : 14,00€         Grande : 20.00€

. Salade périgourdine : Salade , gésiers , magrets fumés , tomate , oeuf , foie gras : 

petite : 12,50€         Grande : 16,00€

.  Salade de chèvre chaud : Salade , tomate , tartine de chèvre chaud  :

petite : 8,50€         Grande : 12,50€

Plats accompagnés d ' un flan de courgettes , une truffade , et un sablé de tomates confites.

  • Escalope de ris de veau aux girolles  : 19,50 €

  • Risotto de foie gras aux cèpes     : 19,00 €

  • Magret de canard ; Sauce poivres verts ou  aux fruits rouges  : 17,00 €

  • Tête de veau ; Sauce gribiche : ,15,00 €

  • Plat servi avec un risotto
  • Pavé de sandre ; Sauce aux cèpes : 19,00 € 

    . Fondu  bourguignonne accompagnée d une truffade : 

Sauce tartare , Sauce béarnaise , Sauce bourguignonne

 

  • Nos Grillades :

Accompagnées de frites maison et salade verte. (Viandes provenant exclusivement de la région limousine )

sauce au bleu, poivre vert, forestière,  sauce échalotes ou échalotes grillées , béarnaise ou tartare 

. Entrecôte : 18,50 € 

. Faux - Filet  : 18,50 € 

. Tournedos dans le filet de boeuf ; Rossini : 24,00 €

. Tartare de boeuf ; Viande coupée à la minute : 15,00 €

. Steack haché , frites  ; Viande hachée à la minute : 12,00 €

. Assiette de 3 fromages sur son nid de salade verte : 6,50 €

 

. Dessert 

. Café gourmand :  8,50 €

. Ananas et ses morceaux de mangue ; Coulis de fruits rouges ; Glace orange : 7,50 €

. Fondant au chocolat et sa boule de glace vanille : 7,00 €

. Crème brûlée : 6,00 €

. Tarte tatin et sa boule de glace vanille : 6,00 € 

. Pommes caramélisées sur son lit de pain perdu , et sa boule de glace caramel : 7,00 €

. Crêpe glace vanille , chocolat chaud , chantilly , M&MS : 7,50 €

. Crêpe Nutella : 4,00 €

. Crêpe Nutella Chantilly : 4,50  € Supplément glace au choix : 1,50 € 

. Irish coffee : 7,00 € 

. Colonel  Vodka ; Glace : Citron : 7,00 € 

. Coupe bounty : 1 boule chocolat , 1 boule noix de coco , coco rapée , coulis de chocolat chaud , chantilly : 7,00 €

. Coupe Limousine : Crème de châtaigne , pommes caramélisées , glace noisette , chantilly : 7,00 € 

. Poire Belle - Hélène : Poire , chocolat chaud , chantilly : 7,00 € 

. Dame blanche : Glace  vanille , chocolat chaud , chantilly 

. Glace : 2 boules : 3,00 €   3 boules : 4,50 € 

Passion , chocolat , vanille , fraise , griotte , noisette , spéculoos , caramel , pistache , citron , framboise , rhum raisin , ananas , abricot , noix de coco , cannelle , menthe chocolat 

. Chantilly  maison : 1,00 € 

 

 

 

 

 

NOS MENUS   : Menu à 25,00 €

ENTREE

Salade de chèvre chaud ( Salade , tomate , tartine de chèvre )

Ou 

Salade Landaise  ( Salade , tomate , oeuf , gésiers )

 

PLAT servi avec une truffade , un gratin de courgettes , tomates confites

Magret de canard , ; Sauce poivre vert ou fruits rouges 

Ou

PLAT SERVI Avec un risotto 

Pavé de sandre ; Sauce aux cèpes 

Desserts

Salade , Fromage 

Ou 

Tarte tatin 

Ou

Crème brûlée 

Ou 

Coupe de 2 boules de glace , chantilly

Passion , chocolat , vanille , fraise , griotte , noisette , spéculoos , caramel , pistache , citron , framboise , rhum raisin , ananas , abricot , noix de coco , cannelle , menthe chocolat 

 

 

 

 

 

 

 

 

1. Entrée
- Salade de chèvre chaud au miel et chutney de figues
- ou Salade périgourdine
- ou Salade César (salade, tomate, oeuf, blanc de poulet, fromage, sauce blanche)
- ou Terrine de campagne et des pommes poêlées
2. Plats
- Souris d'agneau confite au thym : sauce crème d'ail
- ou Bavette sauce au choix : sauce au bleu, poivres verts, forestière, fondu creusois, sauce échalotes, ou échalotes grillées ou crème d'ail
- ou Tagliatelles au saumon : sauce citron
- Magret de canard : sauce mangue ou poivres verts
Accompagnés de galettes de pommes de terre et ses petits légumes.
3. Dessert
- Assiette de fromages
- ou Mousse au chocolat
- ou Crème brûlée vanille ou caramel beurre salé
- ou Crémeux de citron et ses perles de fruits

NOS MENUS : Menu à 34,00 € 

ENTREE :

Noix de Saint - Jacques déglacée au vinaigre de framboise 

Ou 

Duo de foie gras ; Foie gras en terrine et sa confiture de figues et foie gras poêlé avec son coulis de mangue 

Ou 

Salade périgourdine ( Salade , gésiers , magrets fumés , tomate , oeuf , foie gras )

 

PLATS : Servi avec un flan de courgettes , une truffade , tomates confites 

Escalope de ris de veau aux girolles

Ou 

Tournedos filet de boeuf ; Sauce au choix 

Bleu , forestière , poivre vert , échalotes , béarnaise , tartare 

Risotto de foie gras poêlé aux cèpes

 

 Assiette de salade et fromage

 

DESSERT

Assiette gourmande 

Ou 

Fondant au chocolat et sa boule de glace vanille

Ou

Ananas et ses morceaux de mangue , coulis de fruits rouges , glace orange

 

 

 

1. Entrée
- Duo de foie gras aux pommes poêlées : sauce miel, pineau et fois gras aux figues
- ou Escalope de ris de veau aux girolles
2. Plats
- Filet de boeuf : sauce périgourdine
- ou Magret de canard et sa tranche de foie gras poêlée : Sauce mangue ou sauce poivres verts
Accompagnés de galettes de pommes de terre et ses petits légumes
3. Avant l'entrée
- Assiette de fromages
4. Desserts
- Assiette gourmande
- ou Fondant au chocolat et 1 boule de glace framboise
- ou Ananas confit au caramel beurre salé et crumble de spéculos
- ou Croustillant fraises à la menthe

MENU CREUSOIS ET AUVERGNAT

Menu à 16,00 € Creusois

PLAT ET DESSERT

Fondu , frites , Jambon sec Serrano , Omelette , Salade

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Tarte de saison

ou

Gâteau creusois 

Menu à 22,00 € Creusois 

PLAT ET DESSERT

Entrecôte , Fondu , Frites , Salade 

_______

Tarte de saison

ou

Gâteau creusois

Menu à 18,00 € Auvergnat 

PLAT ET DESSERT

Jambon sec Serrano ,truffade , Salade

 

_______

Tarte de saison

Menu à 24,00 € Auvergnat 

ENTREE , PLAT ET DESSERT

Entrée

Planche de charcuterie 

Ou

Tartine de Saint - Nectaire , jambon sec Serrano sur son nid de salade verte

PLAT

Faux - Filet ; Sauce au bleu , Salade , Truffade , alligot 

Ou 

Tête de veau ; Sauce Gribiche 

DESSERT

Tarte de saison

Ou

Pommes caramélisées  ; Sur un lit de pain perdu et sa boule de glace caramel

 

 

 

1. Plats
- Steak haché avec fondu frites
- ou Escalope de dinde à la crème
2. Desserts
- 1 boule de glace
- ou Mousse au chocolat