Hotel-Relais des Forêts-Creuse-Blessac-Aubusson

Restaurant du Relais des Forêts

Le Restaurant du Relais des Forêts vous accueille du Lundi au vendredi ainsi que le samedi midi et dimanche soir !

Notre Fondu Creusois :

  • Frites, fondu 8,50 €
  • Frites, fondu, salade 9,50 €
  • Fondu, frites, jambon sec, salade 11,50 €
  • Fondu, frites, jambon sec, salade, omelette 13,00 €

Nos Hamburgers Maison accompagnés de frites :

  • Hamburger, frites (salade, tomate, fromage, steak haché, cornichon) 11,50 €
  • Hamburger bacon (salade, tomate, fromage, steak haché, oignons rouges, bacon) 13,00 €
  • Hamburger Auvergnat (salade, tomates, steak haché, jambon sec, bleu d'Auvergne, noix) 14,00 €
  • Hamburger Creusois (salade, jambon sec, steak haché, noix, fondu) 14,00 €

Nos Plats à la Carte

Nos entrées

  • Terrine de campagne et des pommes poêlées 11,00 €
  • Salade de chèvre chaud au miel et chutney de figues 11,50 €
  • Salade César (salade, tomate, oeuf, blanc de poulet, fromage, sauce blanche) 11,50 €
  • Duo de foie gras aux pommes poêlées : sauce miel et pineau et fois gras avec son chutent de figues 17,00 €

Plats

Accompagnés de galettes de pommes de terre et ses petits légumes.

  • Souris d'agneau confite au thym : possibilité sauce crème d'ail 17,00 €
  • Magret de canard laqué au miel et sa sauce à la mangue 18,50 €
  • Magret de canard : sauce poivre vert 18,00 €
  • Escalope de ris de veau aux girolles (Avec pommes de terre sautées) 19,50 €

Poisson :

  • Tagliatelles au saumon : sauce citron (Morceau de Poisson accompagné de Tagliatelles) 15,00 €
  • Médaillon de lotte poché sur son nid d'asperges blanches et vertes : sauce blanche au lard 18,50 €

Nos Grillades :

Accompagnés de frites maison et salade verte. (Viandes provenant exclusivement de la région et fournies par la boucherie Clermontel à Aubusson.

  • Bavette 16,50 €
  • Entrecôte 18,50 €
  • Faux-filet 18,50 €
  • Tartare de boeuf 14,00 €
  • Steak haché (viande haché sur place à la minute) 10,00 €
  • Filet de boeuf 24,00 €

Sauce au choix : sauce au bleu, poivre vert, forestière, fondu creusois, sauce échalotes ou échalotes grillées ou crème d'ail.

Assiette de 3 fromages sur son nid de salade verte :

  • Saint-Nectaire, fromages, brie 6,50 €

Desserts :

  • Café gourmand 8,00 €
  • Ananas confit au caramel beurre salé et crumble de spéculos avec 1 boule de glace Rhum raisin 6,50 €
  • Croustillant fraises à la menthe 6,50 €
  • Fondant au chocolat et 1 boule de glace 5,50 €
  • Crème brûlée vanille ou beurre salé 5,50 €
  • Crémeux de citron et ses perles de fruits 5,50 €
  • Mousse au chocolat 5,00 €
  • Crêpe Nutella, chantilly 5,00 €
  • Crêpe Nutella 4,50 €

Coupes :

  • Fraise Melba (fraise, glace vanille, coulis de fruits rouges, chantilly) 6,50 €
  • Coupe caramélisée (glace spéculer, glace caramel beurre salé, vanille, pommes caramélisées, chantilly) 6,50 €
  • Dame Blanche (Glace vanille, chocolat chaud, chantilly) 6,00 €
  • Glace 2 boules 2,80 €
  • Glace  3 boules 3,50 €

Parfums de glaces : Passion, orange, noix de coco, framboise, cassis, cerise, fraise, vanille, chocolat, pistache, café, rhum raisin, poire, citron, menthe chocolat, meringue framboise, spéculos, beurre salé, mangue, chocolat blanc)

Supplément Chantilly : 0,50 €

 

 

Menu à 25,00 €

1. Entrée
- Salade de chèvre chaud au miel et chutney de figues
- ou Salade périgourdine
- ou Salade César (salade, tomate, oeuf, blanc de poulet, fromage, sauce blanche)
- ou Terrine de campagne et des pommes poêlées
2. Plats
- Souris d'agneau confite au thym : sauce crème d'ail
- ou Bavette sauce au choix : sauce au bleu, poivres verts, forestière, fondu creusois, sauce échalotes, ou échalotes grillées ou crème d'ail
- ou Tagliatelles au saumon : sauce citron
- Magret de canard : sauce mangue ou poivres verts
Accompagnés de galettes de pommes de terre et ses petits légumes.
3. Dessert
- Assiette de fromages
- ou Mousse au chocolat
- ou Crème brûlée vanille ou caramel beurre salé
- ou Crémeux de citron et ses perles de fruits

Menu à 34,00 €

1. Entrée
- Duo de foie gras aux pommes poêlées : sauce miel, pineau et fois gras aux figues
- ou Escalope de ris de veau aux girolles
2. Plats
- Filet de boeuf : sauce périgourdine
- ou Magret de canard et sa tranche de foie gras poêlée : Sauce mangue ou sauce poivres verts
Accompagnés de galettes de pommes de terre et ses petits légumes
3. Avant l'entrée
- Assiette de fromages
4. Desserts
- Assiette gourmande
- ou Fondant au chocolat et 1 boule de glace framboise
- ou Ananas confit au caramel beurre salé et crumble de spéculos
- ou Croustillant fraises à la menthe

Menu Enfant à 8,00 €

1. Plats
- Steak haché avec fondu frites
- ou Escalope de dinde à la crème
2. Desserts
- 1 boule de glace
- ou Mousse au chocolat